Оформляем разрешительные документы по ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Технический регламент действует на широкий ряд продуктов питания и требует соблюдения условий более узкоспециализированных нормативных актов, к примеру ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Техрегламент создан для достижения следующих целей:
- Выборка объектов для регулирования.
- Обеспечение требований безопасности.
- Распознавание объектов регулирования.
- Установка правил и способов оценки соответствия.
Регламент призван сохранить здоровье и жизни людей, защитить природу от загрязнения вредными веществами и предотвратить торговлю контрафактными товарами.
На что действует регламент?
В сферу ответственности ТР ТС 021/2011 попадают:
Чтобы получить разрешительные документы на продукцию, недостаточно доказать её качество. Нужно проследить за каждым этапом «жизнедеятельности» пищи: от производства до утилизации.
Исключения из регламента
Регламент не действует на следующие виды продукции:
- Производимые гражданами на личных подворьях для собственного потребления.
- Не предназначенные для реализации в странах Таможенного союза.
Сельхозкультуры, выращенные на частных огородах, и продукты животноводства, полученные на «домашних» фермах, не нуждаются в подтверждении соответствия. Как и связанные с этим процессы.
Подтверждение соответствия
В зависимости от вида продукции есть 5 способов получения разрешительных документов.
1. Декларирование
Декларирование применяется для уксуса, непереработанной животной пищи и специализированной продукции. Декларацию можно оформить по одной из 3 схем:
№ | Части схемы | Объект | |
Испытания выполняет | Производственный контроль | ||
1д | Производитель | Да | Серия |
2д | Декларант | Нет | Партия |
3д | Лаборатория | Нет | Серия |
Временной промежуток, в течение которого декларация остаётся действующей, выбирает заявитель, если конкретные сроки не указаны в других ТР ТС на продукцию.
2. Государственная регистрация специализированных продуктов
Госрегистрация используется для специализированной пищи: детское и спортивное питание, диетические продукты, минеральная вода и БАД. К этой категории относится и продукция, предназначенная для кормления беременных женщин.
Государственную регистрацию нужно оформлять до того, как продукция поступит в производство или пересечёт границу Таможенного союза. Процедура состоит из 2 этапов:
- Уполномоченный центр по сертификации проверяет бумаги, подтверждающие безопасность товаров.
- Данные о специализированной пище и заявителе публикуются в централизованном едином реестре.
Для госрегистрации не предусмотрено срока действия. Она остаётся легитимной на протяжении всего жизненного цикла продукции.
3. Государственная регистрация продукции нового вида
Госрегистрация подходит для продукции нового вида: состоящей из компонентов, которые ранее не применялись в пищевом производстве. Процесс подтверждения соответствия включает в себя 2 шага:
- Изготовитель или импортёр предоставляют в уполномоченный орган документацию, подтверждающую безопасность и уникальность продукции.
- В случае успешного завершения исследования, информация об объектах поступает в единый реестр.
По завершении первой государственной регистрации пища теряет уникальный статус.
4. Ветеринарно-санитарная экспертиза
Ветеринарно-санитарная экспертиза характерна для мясной и рыбной продукции, не подвергавшейся обработке. Процедура проводится на основании законов государства, состоящего в ТС, и соглашения, заключённого между странами.
В процессе экспертизы лаборанты отбирают образцы продукции, затем исследуют их на основании стандартов и выносят заключение: годна продукция для выпуска на рынок или нет.
5. Государственный контроль
Государственный контроль проводится для общепита и всех процессов, связанных с продукцией (изготовление, хранение и так далее). Изготовитель ещё до запуска производства обязан подать заявление о начале работы в надзорное ведомство.
После рассмотрения заявки производственные мощности изготовителя попадают в единый список объектов, освобождённых от обязательной госрегистрации.
Не знаете, какая форма подтверждения вам нужна?
Приложения к техрегламенту
Что я получу, заказав документы у вас?
Полное спокойствие и ещё несколько преимуществ:

Беспрепятственная реализация
Вы сможете продавать оборудование и совершать сделки с партнёрами на законных основаниях.

Запись в реестр всего за 24 часа
Заносим документы в реестр за 24 часа. Через 2-3 дня вы сможете проверить сертификаты по базе.

Проверки без лишних волнений
С сертификатом и деклараией на руках проверки Роспотребнадзора не будут вас нервировать.

Весомое конкурентное преимущество
С документами вы сможете работать легально, а конкуренты будут нести убытки из-за серых схем.

Участие в аукционах и тендерах
С официальными документами вы без труда подадите заявку на участие в аукционах и тендерах.

Существенная экономия времени
Минимальное время выпуска готового документа — всего 1 час. Вам не придется ждать.

Полное комплексное сопровождение
Решаем ваши проблемы и отвечаем на вопросы в течение всего срока оформления и даже после.

Снижение расходов в среднем на 25%
Работаем с региональными лабораториями напрямую. Поэтому предлагаем ценник на 25% ниже рыночного.
Информация и вопросы
Частые вопросы по ТР ТС 021/2011
Чтобы правильно нанести маркировку на пищевую продукцию, нужно выполнить требования ТР ТС 022/2011.